私の《玄米生活》♪
『皆さん、玄米、食べてますか😆⁉️』
唐突に お伺いしてしまいましたが、(笑)
私《雅子》は、
家族に若干 嫌がられながら😒、
実家の両親には『ほんまに効果あるんか😕？』と疑いの 眼差しを 向けられながら、
強い意志を持って、身内に《玄米食を強要‼️》しています😆‼️(笑)
まず、こちらの写真は 我が家の
《酵素玄米》
そして、こちらが
《はと麦入り玄米》
どちらも、自分で
《発芽玄米》にしてから炊いています。
そう、一番 最初はダイエット目的だったんです‥‥。
誰も聞きたくないかもだけど、私の体重年表を😆❗️(笑)
20歳 51〜52kg
27歳 57〜59kg (結婚して 自分で 食事を作るようになったら 途端に増えた😫)
30歳 53〜54kg (某レコード会社社長に、『デビューしたけりゃ まず痩せろ‼️』と言われ ダイエット)
35歳 第一子妊娠判明時 53.5kg
35歳 出産時 68.2kg (15kg増量😅助産師さんに怒られるヤツ)
36歳 64〜65kg
38歳 53〜54kg (2年かけて やっと妊娠前の体重に戻りました😉♪)
39歳 第二•三子妊娠判明時 55.5kg
40歳 出産時 76.4kg (20kg以上増量😱双子だからとはいえ 太り過ぎ🥵帝王切開出産の後、一昼夜明けて計った体重は、69.8kgだった模様(母子手帳確認済✅)。2人も出たのに計算おかしいやーん🤣‼️って叫んでた記憶が‥‥。)
40歳〜48歳 ずっと65kgくらい😅
‥‥努力しても、全然、体重が減らない😂
なんとか10kg減らして 双子妊娠前の体重に戻したい😫‼️
ここで‼️
《玄米との運命の出会い✨》
が、あり、約半年で 約6kgの減量に成功🥹✨
そこからしばらくは、59〜61kgの間を行ったり来たり、
そして 最近は、57〜59kgの間を行ったり来たり、
目視体重まで、後2〜4kgというところまでこじ付けました😆‼️👏ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ〜
このように、最初は ダイエット目的で始めた《玄米食》ですが、たまに、面倒くさくなってストップしてしまうと、一気に 体重が増える とかでは無いんですが、何となく 体調が思わしくない感じがしたんです‥‥。
もちろん、その後、ジワジワと体重も増えてきてしまうので、『おっと！これはヤバい😅』と、また、慌てて《玄米食》に戻すんですが、そうすると、体重も落ち着き、何よりも 体調が良くなります🥹✨
なので‼️
是非、皆さんにもおすすめしたい😊♪
《玄米食》
ネット検索すると、いろんな情報がゲットできますが、
私が ご提案するのは、
《高価過ぎない玄米食》
ほい 来た🤭笑
《コスパ良い》のが 大好きです😍❣️
もちろん、少し、手間はかかりますが、慣れてしまえば まぁまぁ 大丈夫な域だと思います🍀
まず、お米の入手です♪
私は、楽天市場で ポチっています。
いわゆる《玄米食用玄米》でなくても、
10kg 4,500円くらい〜5,500円くらいの玄米(選別済と表記のあるものをお選びください)で、充分、大丈夫だと思います
お値段お高めの《玄米食用玄米》と何が違うのかというと、《農薬の使用量》という事だと思います。
お米の残留農薬(ざんりゅうのうやく)は、特に胚芽(はいが)の部分に残りやすいそうです。籾殻(もみがら)だけを取り除いた状態の、いわゆる《精米していない玄米》は、胚芽も 含む 丸ごとを 食することになるので、確かに残留農薬は、気になります😅。
しかし‼️
一手間かけて、しっかりと《発芽玄米》にすることで、ほとんどの残留農薬を除去することができ、
さらに‼️
既に 素晴らしい 栄養素たっぷりの玄米の栄養価が
《更に！更に‼ アップ》するという🥹✨
もう、ウキウキワクワクしっぱなしの
《発芽玄米》ちゃん🥰
そう、スーパーなどで、《発芽玄米》として 売っている商品を ご覧になった方もいらっしゃると思うんですが、
はい また 来ましたよ😆！
お値段が 《倍‼️》ほどに 膨れ上がります😱
もちろん、ガッツリとお稼ぎになってらして 経済的に超余裕のある方は、こちらをご購入頂くとして‥‥(笑)
では、《玄米》を《発芽玄米》に格上げさせるには どうすれば良いのか⁉️
答えは、《お水に浸ける》
そう、ただこれだけなんです😆‼️
手順を ご説明しておきますね😉♪
①玄米を計る。(5号炊きの 炊飯器だと 玄米は最高で 3合しか炊けないのが 多いです。お使いの炊飯器を ご確認ください😊♪私も3合ずつ炊いてます。)
② 玄米を研ぎ さっと水洗いする。
※白米と違って お水に浮きやすく、最初は上手く水洗いできません😅
私は、ほんの少量の水を入れて(玄米3合に対して100mlくらい)先に研いでしまいます。右回しで 30回し、更に 左回しで 30回しくらい🌀)
その後 水洗いすると、最初から水洗いするよりも、浮いてくるお米の割合を減らせます。2回ほど お水をかえて 玄米がたっぷり浸かるくらいのお水を入れてOK🙆♀️
②約8時間ごとに ざっと水洗いをし、また新しいお水に浸ける。
③ ②を繰り返す
④ ②を繰り返す
⑤ ②を繰り返す‥‥
っていう、ここですわ😅
ここが勝負どころ‥‥
夏場で、24〜32時間(3回〜4回水換え)
冬場で、48〜56時間(6回〜7回水換え)
お米を ざっと水洗いして(2回目以降、お米が 吸水しているので、ほとんど浮いてこなくなるので 洗いやすくなります😉♪)水を換え、浸水させる。
ただ ただ この作業を 約8時間ごとに 繰り返す訳です‥‥🔁 (夏場、クーラーが かかっていない時間帯があれば、冷蔵庫の 野菜室に入れるか、場合によっては 3〜4時間ごとに水を換える方が良いかもしれません。)
すると‥‥
こんなふうに、発芽するんです🥹✨❣️
(ちょっとピンぼけ🙏)
この写真は、真夏に 30時間くらい浸水させたので、ちょっとだけ 時間置き過ぎかな‥‥⏰ よく見ると チョン！と角のように芽が出て来ているのが確認できますが、芽が出る寸前くらいが 一番バッチリなタイミングだと思います👌
そして、
無事に発芽したら、
⑥炊飯器の 玄米モードで炊く。
はい😊！晴れて《発芽玄米》のできあがり〜🥹✨♪
《はと麦入り玄米》にするには、炊飯直前の 最終の水洗いの時に、《玄米3合》に対して《はと麦大さじ6》を足して、水が 白く 濁らなくなるくらい(4〜5回)まで、水を換えて、《塩小さじ1》を加えて よく かき混ぜて炊飯します。
うちの家族は《硬め》がお好みなので、水の量は 玄米3合分のままにしています。《普通》、《柔らかめ》がお好きな方は、少し水を多めにすると良いと思います。
《はと麦入り発芽玄米》は、食べ始めて まだ2ヶ月程なので、《普通の発芽玄米》に比べて、どれくらい効果があるかは、まだ 定かでは無いのですが、今、うちには《ニキビを気にする お年頃っ子》が居るので、取り入れてみました😆♪『なんとな〜く、本当に 何となく お肌の調子が良いみたいです😉♪』
さて、《はと麦入り発芽玄米》は、まぁまぁ《発芽玄米》がクリアできれば、それに毛が生えたくらいの感じで炊けるんですが、
《酵素玄米》‼️
これになると、また もう1ランク上の 闘いが待ってます🤣‼️笑
とはいえ、
木村拓哉さん、冨永愛さん、石原さとみさん、吉瀬美智子さん、そしてSuperflyの志帆さんも
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と 聞きゃぁ、そりゃぁ〜もぉ〜
作るしか無いよね🤣‼️
もちろん‼️
最高のコストパフォーマンスで🥹✨
はい、リッチな方は、こちらをどうぞ😉♪
私は、当時10万円以上する炊飯器をポチることができなかったんですよね‥‥😏
で、代わりに、こちら
そう‼️
昔懐かしの旅館とかで見かけることのある、《炊飯機能の付いていない保温ジャー🫙》
ほぼ1万円💴✨
(私が購入した時は8,000円くらいだった😆❗️今だと象印の方が安い🐘‼️)
勢い余って、2つも購入しました😆‼️
いや、今、思うと、本当に スペシャルヒットだったんですよね‥‥。
当時、２つ 買っても2万円いかずだし、
それにね、もし 10万円以上の《酵素玄米炊飯器》を購入しても、《酵素玄米》は、食べるまで 保温し続けないといけないので(冷凍、電子レンジだと せっかくの酵素が壊れちゃう💦)
それだと、《炊飯器が酵素玄米に占領》されて《次の日のお弁当の白米🍚が炊けない‼️》って事態になってしまう😫
そうなんです。《酵素玄米》は、別名《寝かせ玄米》とも呼ばれていて、実に炊き上がってから3日間(以上)、寝かせて(保温し続けて)やっと完成する代物(しろもの)なんです😆‼️
炊飯器の保温機能を使って、作ろうと思ったら、実に‼️最低でも3日間、次のお米が炊けない😱‼️(笑)
なので、我が家では このように
それぞれ、《酵素玄米》と、《はと麦発芽玄米》の保温ジャーに、炊き上がった玄米を移して保温しています。
さて、では、お待ちかねの
《酵素玄米》の作り方、行ってみましょう😊♪
《はと麦入り発芽玄米》を作る際の《はと麦》を入れるタイミングに、はと麦の代わりに《大さじ3の小豆🫘》を入れます。
はと麦 の時と同様、4〜5回、水を換えて玄米と小豆を洗います。
これまた、はと麦と同様に《小さじ1の塩》を入れて、水を《玄米3合の目盛り》まで入れて、よくかき混ぜ 玄米モードで炊飯します。
《お塩》も、できれば《塩化ナトリウム》ではなくて《天然のお塩》を使った方が良いですね😊♪
炊き上がったら 保温ジャーに移して 1日に1度かき混ぜて 3日間 待ちます🥰♪
1日目、2日目、3日目と、だんだん色が濃く お赤飯のようになっていきます✨
あれ😅？
あんまり、色の違いが上手く撮れてないぞ😆‼️🙏
‥‥で、3日目を迎えたところで、無事に《酵素玄米》の完成です✨🎵
こうやって テキストの文字で 読んで頂くと、なんだかとても 面倒くさい😮💨気がすると思いますが‥‥
かなり ズボラで 面倒くさがりの私😝でも、なんとか 続けることが できているので、
是非、チャレンジしてみて頂きたいのです🥹✨
栄養価の面では もちろん、《デトックス》の面でも とても 貴重な役割を 担っていると 感じています。
『あれを 食べたらダメ』『これを 食べたらダメ』‥‥は、あんまり好きじゃないんですよね、私‥‥。《身体に 悪そうなモノ👿》ほど、《心の栄養👼》になることだって あるじゃないですか😆⁉️(笑)
《玄米食》は、そんな私の《お守り》でもあるんです☺️🍀
今日もお読みくださって、本当にどうもありがとうございました。
今日も、そして明日も ステキな1日になりますように🍀
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